Kruidenplanten

Alsem1

Alsem wordt vaak gebruikt om de eetlust en spijsvertering te stimuleren, ondersteunt het behoud van een normale zuurgraad in de maag en kan ingezet worden bij een vol gevoel in de maag.

Chinese bieslook

Bieslook 'Chinese Bieslook / Snijknoflook'

Chinese bieslook, ook wel Snijknoflook genoemd, heeft in tegenstelling tot Bieslook grover en breder blad. Qua smaak lijkt de plant op gewone Bieslook, maar heeft een lichte knoflookachtige smaak. Chinese Bieslook past goed in salades, soepen en sauzen.

Bladvenkel brons

Bladvenkel 'Brons'

Bladvenkel heeft de smaak van anijs. Kleur van het blad is brons. Bij bladvenkel ontbreekt de knol.

Bladvenkel groen1

Bladvenkel 'Groen'

Bladvenkel heeft de smaak van anijs. Kleur van het blad is groen. Bij bladvenkel ontbreekt de knol.

Boerenwormkruid

Boerenwormkruid

Een meerjarige, fors groeiende plant met gele schermbloemen, die zeer sterk zijn als snijbloem. Een boeket van boerenwormkruid in de kamer houdt vliegen en andere insecten op afstand.

Winterbonenkruid

Bonekruid 'Winterbonekruid'

Winterbonekruid is, in tegenstelling tot het eenjarige zomerbonenkruid, een vaste plant. De smaak van bonekruid is pikant, iets peperachtig en op z’n best vlak voor de plant gaat bloeien.

Citroenkruid1

Citroenkruid / 'Colakruid'

Citroenkruid is semi-groenblijvend, heeft draadachtige bladeren en kleine gele bloemhoofdjes. De bladeren ruiken zoetig, sterk, met een vleugje citroen.

Citroenmelisse

Citroenmelisse is een goede bijenplant, maar uitermate ook geschikt voor in de keuken. In thee, cocktails, maar ook bij visgerechten wordt citroenmelisse vooral gebruikt.

Franse Dragon

Dragon 'Franse dragon'

Dragon 'Franse dragon' is een meerjarige, sterk naar drop geurende dragonsoort heeft smalle, korte bladeren. De bladeren doet men gehakt in vissausen en kruidenazijn. Deze dragonsoort is ook lekker in soepen, salades en vleesgerechten.

Dropplant sangria2

Dropplant 'Mexicaanse' 'Sangria'

De plant dankt zijn naam aan de geur die de bladeren afgeven als je eroverheen wrijft of de bladeren kneust. Je ruikt dan een anijs/drop geur.

Agafoe02

Dropplant 'Witbloeiend'

Dropplant 'Witbloeiend' is een bladverliezende vaste plant met een bossige, opgaande vorm en zilvergroene ovale ruw getande bladeren die sterk aromatisch zijn.

Duizendblad

Duizendblad 'Wit'

Duizendblad is een plant met dubbelgeveerde bladeren. De plant kan worden gebruikt voor het aromatiseren van kruidenlikeuren. Kleur van de bloem is wit.

Psgqoeqt

Het is een veelzijdig culinair kruid. Bijna alle delen van de engelwortel kun je gebruiken om mee te koken. In eerste instantie is er de ietwat geparfumeerde, zoetige smaak die langzaam overgaat in een pittig bittertje.

Heemst

De befaamde marshmallow werden oorspronkelijk gemaakt op basis van de wortels van heemst.

Kaapse look 'Variegata'

Kaapse look 'Variegata' een bijzondere kaapse look die je niet vaak tegen komt! Kaapse look is een bloeiende moerasplant met lichtpaarse bloemen die geurt naar knoflook. De knollen zijn eetbaar, ze smaken naar look, maar je krijgt er na het eten geen slechte adem van.

Groot kaasjeskruid webshop

Kaasjeskruid is een heilzame plant met prachtige eetbare bloemen. Ze vraagt weinig onderhoud maar verkiest een goed doorlatende grond en een plekje in de zon. Kaasjeskruid is goed winterhard.

Loopkamille

Kamille 'Loopkamille'

Kamille 'Loopkamille' is een gemakkelijke plant voor een zonnige standplaats. Heeft een bodembedekkende groeiwijze.

Curry

Kerrieplant / Curry / Kerrie

De takjes kunnen doorlopend vers worden geplukt en direct meegekookt. De bladeren met het milde curryaroma kruiden soepen, sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten. U kunt de hele takjes kort meekoken en voor opdienen verwijderen.

Laurier

Laurier is een echte smaakmaker, in geen overdreven grote hoeveelheden, maar subtiel gebruikt geeft hij smaak aan wortel- en andere stampotten, stoofpotjes, ook in groentesoepen en rijstschotels is laurier niet weg te denken. Ook met visgerechten vormt hij een perfect geheel.

Lavas

Lavas / Maggiplant / Franse selder / Doorlevende selder

In de keuken kan zowel wortel, stengel, blad als de zaden van lavas gebruikt worden. De verse bladeren geven een pittige smaak aan soep, saus, roereieren, spinazie, wortelen en aardappelen. Ook fijn versnippert geeft het aan salades een fijne aromatische en pittige smaak.

Compacte marjolein2

Marjolein 'Compacte marjolein'

Compacte Marjolein is krachtiger van smaak dan de wilde Marjolein en is zeer geschikt voor de mediterraanse keuken. De plant doet het goed in een pot en houdt van een zonnige, droge plek. Compacte Marjolein is ook geschikt als bodembedekker.

Oregano

Marjolein 'Wilde marjolein' / 'Oregano'

Marjolein 'Wilde marjolein' / 'Oregano' is scherper en pikant van smaak, heeft een groter blad en bloem. Het is een winterharde plant.

I9msirnf

Moederkruid heeft eetbare bladeren die goed in een salade of op een omelet kunnen worden gedaan. Van de bladeren wordt een belangrijk antihoofdpijnmiddel gemaakt.

Aardbeimunt

Munt 'Aardbeimunt'

De aardbeimunt heeft een fruitige aroma en een iets minder sterke munt smaak. Hierdoor komt de zoete smaak van aardbei goed naar voren. Deze munt is dan ook erg lekker in fruitsalades, desserts en verfrissende drankjes.

Appelmunt

Munt 'Appelmunt'

Appelmunt is zeer fris en fruitig van smaak. Appelmunt is een eetbare, goed winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar.

Sinaasappelmunt

Munt 'Appelsienmunt' / 'Sinaasappelmunt'

Zoals de naam al doet vermoeden ruikt en smaakt deze munt naar sinaasappel.

Bananenmunt

Munt 'Bananenmunt'

Een muntsoort waar de naam het al doet vermoeden, die ruikt en smaakt naar banaan. De munt heeft groen gekartelde bladeren en bloeit in de late zomer met lilakleurige bloempjes.

Basilicummunt

Munt 'Basilicummunt'

Een munt met een geweldig basilicumaroma en een "muntachtige" toon. Ideaal voor in de keuken, badkamer of andere geurdoeleinden. Deze munt heeft donkergroen blad, paarse bloemen en wordt circa 50 cm hoog.

Berries and creammunt

Munt 'Berries And Cream Munt'

Een muntsoort waar de naam het al doet vermoeden, die ruikt en smaakt naar bessen. De munt heeft een mooi donker blad met een zilveren glans en bloeit lila paars.

Bonte appelmunt

Munt 'Bonte Appelmunt' / 'Witte Munt' / 'Ananasmunt'

Bonte Appelmunt of Ananasmunt, heeft groene wollige blaadjes met witte onregelmatige vlekken. De heerlijk geurende blaadjes zijn fris van smaak en ruiken en smaken als appels. Deze muntsoort wordt gebruikt bij de bereiding van thee, salades en is leuk om mee te garneren.

Chocolademunt

Munt 'Chocolademunt'

Een munt soort zoals de naam al doet vermoeden, die smaakt en ruikt naar chocolade. Chocolademunt is een winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar en staat het liefst op een halfschaduwrijke standplaats en op vochtige grond.

Citroenmunt hillary sweet lemon

Munt 'Citroenmunt' / 'Hillary's Sweet Lemon'

Een munt soort zoals de naam al doet vermoeden, die smaakt en ruikt naar citroen. Citroen munt is een winterharde vaste plant. Van deze kruidenplant is het blad en de bloem eetbaar. De plant staat het liefst op een halfschaduwrijke standplaats op vochtige grond.

Curlymunt

Munt 'Curlymunt'

Deze muntsoort heeft een prachtig gekarteld en gekruld blad, waardoor deze niet alleen sierlijk is, maar ook een groter bladoppervlakte, dus meer smaak! Krullende muntblaadjes worden gebruikt om gerechten te bereiden van vlees, vis en gevogelte, diverse cocktails en frisdrank.

Eau de colognemunt

Munt 'Eau-de-Colognemunt'

Een muntsoort met een intense Eau-decologne smaakt en geur.

Groene munt

Munt 'Groene munt' / 'Aarmunt'

Groene munt is een sterk geurende, vaste plant. De bladeren worden gebruikt in salades of voor muntthee.

Limoenmunt

Munt 'Limoenmunt' / 'Lime'

Heerlijke muntsoort met een vleugje citroen/limoen. In nagerechten of als infusie (thee).

Marokkaanse munt

Munt 'Marokkaanse Munt' / 'Mojito-Munt'

Marokkaanse munt is ook wel gekend als Mojito munt. Heerlijke muntgeur en -smaak. Onmisbaar in Mojito. In nagerechten of als infusie (thee).

Marrakechmunt

Munt 'Marrakech Munt'

Een munt soort met een intense munt smaak en geur. Een heerlijke muntsoort voor verse muntthee.

Peermunt1

Munt 'Peermunt'

Een vrije nieuwe munt selectie die naast de bekende munt geur en smaak een vleugje peer meegeeft. Vooral toe te passen in thee en andere dranken, salades en als toekruid.

Pepermunt

Munt 'Pepermunt'

Pepermunt geldt als de meest zuiver smakende munt. Maak er in een handomdraai lekker frisse thee van. Of... voor peper-muntolie, kruidensoepen, ijs, salade enz.

Pompelmoesmunt

Munt 'Pompelmoesmunt' / 'Grapefruit'

Pompelmoesmunt is een munt soort met de smaak en geur van een mix van pepermunt en grapefruit, een heerlijke smaakmaker. Deze munt bloeit met mooie roze-witte bloemetjes.

Spaanse munt1

Munt 'Spaanse Munt'

Vooral voor de bereiding van muntthee. Hij heeft een fijne muntgeur en -smaak. Deze munt is overheerlijk in yoghurt en in komkommersalades. Nauw verwant met marokkaanse munt.

Thaise munt

Munt 'Thaise Munt'

Deze munt heeft opvallende donkere stengels. Vooral voor de bereiding van muntthee. Hij heeft een fijne muntgeur en -smaak. Deze munt is overheerlijk in yoghurt en in komkommersalades.

Zwarte aalbesmunt

Munt 'Zwarte aalbesmunt'

Er hangt een vleugje aalbes-geur boven een groene muntbasis bij deze prachtige plant, die donkergroene bladeren produceert in de vroege groei en een overvloed aan smakelijke bladeren tijdens het groeiseizoen. Zwarte bes munt kan worden gebruikt als garnering voor zomerse drankjes

Oesterblad

Oesterblad / Oyster Leave

Oesterblad heeft een knapperige zuur-ziltige smaak die sterk doet denken aan oesters. Eigenlijk is de volledige plant eetbaar. Het blad eten we meestal rauw of we stomen het kort. We voegen het toe aan gerechten met vis, zeevruchten en bij oesters.

Palingkruid4

Palingkruid / 'Gembermunt'

Winterharde, kruidachtige, sterk geurende vaste plant met goudbont blad. Wordt soms ook gembermunt genoemd. Uiteraard is deze muntsoort ideaal voor 'paling in 't groen', maar kan ook bij salades, sausen, thee, lamsvlees enz.

Pimpernel

Pimpernel - 'Kleine Pimpernel'

De bladeren zijn culinair bruikbaar, ze hebben een nootachtige geur en smaken een beetje naar komkommer, toepasbaar in salades, soepen, vissauzen...

Rozemarijn

Rozemarijn 'Speedy'

Aangezien de smaak sterk is, is rozemarijn vooral geschikt om vleessoorten met een sterke smaak te begeleiden, zoals wild en rood vlees. Het kan tevens gebruikt worden in salades en sauzen.

Witte salie

Salie 'Witte Salie' / 'Californische Salie'

Californische salie is ook gekend als bijensalie of heilige salie. Salie geeft smaak aan wit vlees, vis, sauzen, vullingen, charcuterie, groenten, kaasbereidingen en soepen. In thee en kruidenazijn. Gebruikt in de parfumerie en in de aroma- therapie.

Citroentijm gold

Tijm 'Citroentijm 'Goudkleurig - Gold''

Tijmsoort met goudkleurige blaadjes. Zelfde gebruik als citroentijm.

Citroentijm

Tijm 'Citroentijm 'Groene Citroentijm''

'Citroentijm 'Groene citroentijm'' vormt eveneens struikjes, die in vergelijking met de echte tijm een stuk lager en breder zijn. Het kruid wordt dan ook wel aangeplant als bodembedekker. Heerlijke citroensmaak bij vispannetjes. Lekker in kruideninfusies.

Citroentijm silver

Tijm 'Citroentijm 'Zilverkleurig - Silver Queen''

Tijmsoort met zilverkleurige blaadjes, zelfde gebruik als citroentijm.

Tijm2

Tijm 'Gewone tijm'

Het heeft een zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Tijm is dan ook een belangrijke smaakmaker van de Provençaalse kruidenmix en de boucquet garni.

Kruiptijm doone valley

Tijm 'Kruiptijm' 'Doone Valley'

Bontbladige kruiptijm, is een groenblijvende vaste plant. Doordat de plant slechts 10 cm hoog wordt, is het ideaal om als kruipende bodembedekker te houden. Heeft een citroengeur en smaak.

Karwijtijm

Tijm 'Kruiptijm' 'Karwijtijm'

Kruiptijm 'Karwijtijm', geurt sterk naar karwij, bloeit in de zomer met paarsroze bloemetjes. Een kruid met een pittige smaak.

Kruiptijm lemonade1

Tijm 'Kruiptijm' 'Lemonade'

Een unieke cascade Tijm die naar limonade smaakt en ruikt. Je kan er zelfs Limonade van maken. De plant heeft een compact en uitgestrekte groeiwijze met veel eetbare bloemen. De hoogte is 4 – 10 cm.

Tijm 'Kruiptijm' 'Pink Magic'

Dit is een krachtige tijm die zich snel verspreidt en een snelle bodembedekking biedt. Het heeft relatief grote bladeren in vergelijking met andere kruipende tijm en grote roze bloemen in de vroege zomer.

Tijm 'Kruiptijm' 'Ruby Glow'

Een prachtige kruipende tijm met groen blad en een massa robijnrode bloemen midden in de zomer, geliefd bij bijen.

Wooly

Tijm 'Kruiptijm' 'Wooly'

Heeft behaard blad, een beetje wolachtig. Wordt 3 cm hoog en bloeit met lilaroze bloemetjes in juni en juli, soms met een nabloei in september.

Sinaasappeltijm2

Tijm 'Sinaasappeltijm'

Sinaasappeltijm heeft een heerlijk sinaasappelaroma, zonder bittere nasmaak. Het is een uitstekend kruid om allerhande bereidingen mee op smaak te brengen, bijvoorbeeld bij vlees, vis, gevogelte, soepen, stoofschotels, wild, eierbereidingen,...

Sparkling bright

Tijm 'Sparkling Bright'

Presteert het hele jaar door een regelmatig bont groen en wit blad met opgaande groeiwijze. In de zomer kun je felroze kleine bloemen verwachten.

Creeping red

Tijm 'Wilde tijm' 'Creeping Red'

'Wilde tijm' 'Creeping Red' of kruiptijm is een groenblijvende vaste plant met een bossige, lage habitus en donkergroene, donzig behaarde, aromatische bladeren, bloeit in juni en juli met een ware bloemenzee van rozerode bloempjes.

Wilde tijm

Tijm 'Wilde tijm' 'Kleine tijm'

Een tijm soort die tussen de verharding gebruikt kan worden, leuke bijkomstigheid is, wanneer u er op stapt de heerlijke tijm geur vrij komt, wordt 3 tot 5 cm hoog en bloeit met licht lilaroze bloemetjes in juni en juli, soms met een nabloei in september.

Snowdrift

Tijm 'Wilde tijm' 'Snowdrift'

'Wilde tijm' 'Snowdrift' is de beste witbloeiende vorm van de kruiptijm, die op zonnige, droge plaatsen mooie aaneengesloten tapijtjes maakt van een frisse lichtgroene kleur.

Nkqmegpr

Zuring 'Bloedzuring' / 'Roodgeaderde Zuring'

Is een bruikbare en zeer decoratieve aanvulling voor uw kruidentuin. Het is een makkelijk te telen winterharde plant die 60 tot 120cm hoog kan worden en heeft pijlvormige bladeren met felrode nerven.

Zuring bloemloos1

Zuring 'Bloemloze zuring' / 'Bloemloos'

Het bijzondere van deze zuring is, dat deze niet bloeit. Deze soort blijft dus ijverig nieuwe blaadjes maken! Heerlijk: enkele jonge blaadjes (voor een citroensmaak) door de sla, niet teveel gebruiken. Ingrediënt voor paling in 't groen. De wortels zijn ook eetbaar.